昌明成長歷程

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民國81年 創立昌明食品
創辦人-李國忠，自民國八十一年以五萬元創業起家，開創了昌明食品。當時利用承租之廠房，以冷凍魷魚頭加工為主，經營了八年辛苦的經營，公司規模才逐漸建立，並同時新增多項產品，如「調味魷魚片」、「刻花魷魚」、「魷魚圈」等。

民國91年 遷移昌明廠房
民國九十一年時，創辦人將廠房遷移至前興漁四路，開始著手開發多種新產品，包含：「魷魚筒」、「飛卷條」、「魷魚串」、「魚板串」等產品。

民國95年 研發獨特產品
民國九十五年時，公司著力於品質的提昇、強調品質觀念，亦引領台灣獨步開發的魷魚產品，如：「eaca伊卡貴妃鮑味片」、「eaca伊卡鹽燒小卷」、「eaca伊卡醍醐味煙煄墨魚」、「eaca伊卡香酥魷魚串」、「eaca伊卡一口海麻糬」、「eaca伊卡燒烤魷魚子」等，深具市場特殊性的產品陸續研發上市。新產品堆出後，除了受到許多消費者的肯定之外，許多市場知名的公司，也紛紛成為本公司的主要客戶。

民國96年 塑造企業形象
民國九十六年，公司聘請了「我在設計」的林設計師，為公司量身設計企業識別Logo，同時亦於96年8月投資擴建路工廠，專門生產調味且更加精緻可口的各種魷魚加工產品。

民國97年 通過國際認證
民國九十七年，擴建路工廠通過了ISO22000認證、HACCP國際認證、HALAL認證，並自我期許製造更健康及安全的魷魚美食產品。

民國103年 開發預炸產品系列
民國103年，本公司投入了預炸產品的生產線，陸續開發出「eaca伊卡預炸魷米花」、「eaca伊卡預炸花枝條」、「eaca伊卡預炸花枝排」、「eaca伊卡預炸花枝手捲」等知名熱銷產品，也讓客戶對本公司更加的忠誠與肯定。