香烤蜜汁魷魚排
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【使用材料】
魷魚排2片。
【 調 味 】
白砂糖2匙;味精1/2匙;鹽1/4匙;蜂蜜1/4匙;醋少許;酒少許 。
【 佐 料 】
檸檬2片;椒鹽或蕃茄醬少許 。
【烹調作法】
1.魷魚排解凍後,放入調勻之調味料浸泡二小時備用。
2.將浸泡過之魷魚排放入烤箱中,或以炭火烤熟,烤至表面稍黃即可,置入盤內後,用擰檬片擠汁灑上。
3.沾上椒鹽,或蕃茄醬食用。
資料來源:台灣區遠洋魷漁船魚類輸出業同業公會 http://www.squid.org.tw/cookbook.htm