燴魷魚花

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【使用材料】
切花魷魚250公克。

【調味1】
黑醋1匙；糖1.5匙；蕃茄醬4匙；薑末半匙；辣椒1支切碎。

【調味2】
　白醋1匙；米酒半匙；蒜6粒切碎；蔥3支切碎。

【烹調作法】
1.切花魷魚洗淨備用。
2.水煮沸倒入魷魚花，燙熟至捲起狀後（約三分鐘），盛入盤內備用。
3.「調味料１」調勻，以少許油稍熱，炒香「調味料２」，淋在魷魚上趁熱食用。

資料來源：台灣區遠洋魷漁船魚類輸出業同業公會　http://www.squid.org.tw/cookbook.htm